Quinta da Conraria

Agora que a Alice Lambert-Quénaon, a Antonia Tiepoldt, a Luise Göttlich e a Roberta DeGiorgio – as voluntárias europeias que estão connosco na APCC desde agosto do ano passado – estão quase a regressar aos seus países, há muitas coisas relacionadas com elas que temos a certeza de que nunca nos iremos esquecer… e também uma outra que, de forma muito evidente, nos fará recordá-las todos os dias.

É que, no espaço da Quinta Pedagógica “O Caracol”, existe agora um mural, inspirado no imaginário de “Alice no País das Maravilhas”, pintado pelas quatro e que dá um colorido diferente a uma zona já por si cheia de vida! Assim, enquanto se semeia e se planta (seja nas atividades da Quinta Pedagógica ou outras da instituição), mas também num qualquer passeio sempre agradável pelo espaço, torna-se também possível ‘viajar’…

Viajar até ...

Foram muitas as vezes, nos quase seis meses que as voluntárias europeias Alice Lambert-Quénaon, Antonia Tiepoldt, Luise Göttlich e Roberta DeGiorgio já levam na APCC, que elas partilharam a cozinha da Sala do Redondo com os utentes daquele espaço do CACI – Centro de Atividades e Capacitação para a Inclusão. Mas ontem foi uma ocasião especial, porque, na iminência do regresso a casa daquelas quatro jovens, foi dia de um último almoço partilhado…

E para a despedida, houve sabores da Áustria, com a confeção de schupfnudeln, uma espécie de bolinhos de massa moldados à mão, em cuja preparação, como tantas vezes aconteceu, todos puderam participar e, depois, saborear juntos. E como isto aconteceu no Dia de São Valentim, e para celebrar este tipo de amor tão particular, houve também uma surpresa para as nossas voluntárias: um delicioso bolo de chocolate!

E se ...

Na APCC, em particular na Quinta Pedagógica “O Caracol”, gostamos sempre de um bom motivo para descobrir e partilhar conhecimento sobre uma alimentação (e uma vida) saudável! Por isso, o Dia das Leguminosas – que ontem se celebrou em todo o mundo – não podia passar sem ser assinalado na Quinta da Conraria! E assim, um grupo de utentes do CACI – Centro de Atividades e Capacitação para a Inclusão participou num conjunto de atividades tão divertidas quanto pedagógicas.

Deambularam entre diferentes jogos e desafios envolvendo sempre diferentes tipos de leguminosas – como descobrir um nome escondido usando código Morse, identificar sementes ou fazer ‘obras de arte’, por exemplo – e ainda puderam aprender sobre as características e os benefícios deste tipo de alimento, algumas curiosidades e até receitas! E, pois claro, não podiam deixar de meter as mãos na terra para semear!

Podemos olhar para o que ontem aconteceu como um bom prenúncio para o ano que está quase a começar: após um interregno, voltou a haver colheita de cogumelos na APCC! Em duas salas onde são garantidas ventilação permanente, humidade controlada e uma temperatura a rondar os 18 graus, debaixo das bancadas do Picadeiro da Quinta da Conraria, a engenheira agrónoma Margarida Domingues liderou a parte final de um processo que levou à frutificação dos pleurotus ostreatus (cogumelos ostra), uma espécie nutritiva e rica em proteínas que ali é cultivada.

O processo em si começa com a incubação dos blocos de micélio (um composto de palha de aveia esterilizada com estrume de cavalo) onde crescerão os cogumelos, que dura aproximadamente 20 a 30 dias. Depois, segue-se a fase de cultivo, que se prolonga por sensivelmente outro mês. No final desse período, finalmente, pode ser feita a colheita – que, no atual contexto, será realizada entre ontem e hoje e num segundo período, já no início de 2022 – que permitirá obter entre 3 a 4 quatro quilos de produto por cada um dos 200 blocos.

Este ano, a Festa (Virtual) de Natal da APCC dura uma semana inteira. A equipa da Quinta Pedagógica voltou a deitar mãos à obra e a desafiar diversas respostas e serviços para não deixássemos passar esta quadra em claro e assim nasceu a Semana de Natal 2021, que se prolongará entre 20 e 24 de dezembro! Ao longo destes cinco dias, teremos conteúdos preparados por utentes e colaboradores, especialmente para esta celebração conjunta!

Assim, o início será feito com a já tradicional Poesia de Natal, escrita pelo ex-utente Fernando Carvalho e lida por Liliana Ferreira, seguindo-se os contributos da Quinta Pedagógica “O Caracol”, Sala do Teatro, URDP2, Serviços, Tecelagem de Almalaguês, Artes Manuais, Departamento de Música (com os 5ª Punkada e o professor Tiago Silva), Sala do Redondo, Sala O2, Sala Sem Nome e Sala Multiusos. E sem querer revelar demasiado, podemos garantir que as participações primam pela diversidade e que não se pode festejar esta época sem a chegada do Pai Natal…

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