Voluntariado

Tout était merveilleusement délicieux! Recorremos à língua francesa para dizer que tudo o que foi servido na edição deste ano dos Almoços Interculturais do voluntariado da APCC estava maravilhosamente delicioso porque foi a França a escala final – que se cumpriu nas passadas quarta e sexta-feira – desta viagem em que as voluntárias europeias levaram utentes e colaboradores da Associação ao longo das últimas semanas. E porque é verdade!

E então, para este último périplo gastronómico, a voluntária Alice Lambert-Quénaon contou com a ajuda das equipas de cozinha do Centro de Reabilitação de Paralisia Cerebral e da Quinta da Conraria para preparar uma saborosa ementa, que se iniciou com uma tarte de chucrute (ou tarte à la choucroute). Um prato típico da zona da Alsácia, mas que nem por isso deixou de ser uma escolha adequada para aquela normanda ‘apresentar’ o seu país.

As voluntárias europeias da APCC e o projeto que desenvolvem atualmente na instituição estiveram entre os exemplos de Modelos Inspiradores destacados pela Agência Nacional Erasmus+ Juventude em Ação, durante a cerimónia de comemoração do Dia Internacional dos Voluntários, que decorreu no passado domingo, no Porto.

Ao subirem ao palco, a Alice Lambert-Quénaon, a Antonia Tiepoldt e a Luise Göttlich (a Roberta De Giorgio não pôde marcar presença) referiram unanimemente a forma como a experiência na APCC deu por completo a volta às suas expetativas iniciais, que passavam por ajudar os outros sem receber nada em troca, destacando o muito que lhes tem sido proporcionado pelo contacto e trabalho com os utentes da instituição.

Hoje é dia 1 de dezembro e, na APCC, a primeira de 24 janelas vai ser aberta e ninguém sabe muito bem o que ela irá revelar, o que elas irão revelar… Bem, na verdade, para a voluntária austríaca Antonia Tiepoldt, o Calendário do Advento da Associação – sim, é disso mesmo que estamos a falar – não tem segredos, porque ele nasceu de uma ideia sua e foi ela que pensou em cada mensagem em forma de partilha que será desvendada até ao dia 24 de dezembro.

Vão ser três semanas e meia a pensar no que é verdadeiramente importante nesta quadra natalícia – e, inevitavelmente, também nas nossas vidas e na vida da comunidade que é a APCC. Mas nada como dar a palavra à Antonia para explicar, pelas suas palavras, o que aí vem. Por isso, partilhamos o texto que utentes e colaboradores irão encontrar junto ao refeitório do Centro de Reabilitação de Paralisia Cerebral.

«Deze...

Desta vez, os Almoços Interculturais do voluntariado da APCC levaram-nos até às margens do Reno… Ou então, às margens do Freiberger Mulde, rio que banha a cidade de Döbeln, de onde é originária a voluntárias europeia e ‘chef por dois dias’ Luise Göttlich. Certo é que parámos na Alemanha, em mais uma escala da viagem gastronómica que temos vindo a fazer no Centro de Reabilitação de Paralisia Cerebral e na Quinta da Conraria!

A ementa foi um verdadeiro festim para as papilas gustativas, mas não deixou de nos enrolar a língua: para entrada, foi servida uma linsensuppe (sopa de lentilhas), o prato principal foram klöße in pilzrahmensoße mit rotkraut (bolinhas de batata com recheio de pão torrado e molho de cogumelos com salada de couve roxa) e para sobremesa houve zupfkuchen (tarte de mármore). Sabia tudo tão bem quanto nos parece impossível acertar com a pronúncia…

Para esta t...

Se tivesse sido um jogo de futebol, teria sido um Portugal vs. Resto da Europa, mas em que todos os golos marcados contariam para os dois lados, porque o único troféu em disputa teria sido a Taça da Amizade & Sabor. A equipa visitante apostaria todas as fichas numa dupla transalpina composta por lasanha de carne e lasanha vegetariana, enquanto os visitados depositariam as suas esperanças na capacidade finalizadora de umas bolachas de alecrim com cobertura de iogurte grego, coco e abóbora com mel.

Mas não se tratou de qualquer jogo, foi antes um almoço que partiu da iniciativa das voluntárias europeias da APCC e juntou a Roberta DeGiorgio, a Alice Lambert-Quénaon e a Antonia Tiepoldt – a ‘jogar fora’ – e os utentes da Sala do Redondo do Centro de Atividades e Capacitação para a Inclusão (CACI) – a ‘jogar em casa’. Foram muitas mãos a confecionar os pratos referidos, trocando tarefas e funções fluidamente, ao jeito de um verdadeiro ‘tiki-taka’ gastronómico, pelo que o resultado final foi mesmo uma goleada para os dois ‘lados’.

Mas...