Formação

Sardinhas, manjericos, arcos e balões. Sorrisos, felicidade, piruetas e canções. Bandeiras, fitas, flores e tradição. Santos, bailarico e festa no coração! Ontem foi dia de Santos Populares na Quinta da Conraria e isso significa que, na APCC, não faltaram as cores vibrantes e os garbosos marchantes… pedimos desculpa prelo constante recurso à rima, mas ainda estamos em ‘modo Santos’! Voltando à descrição, temos mesmo de reforçar que não faltou animação!

De manhã, houve Marchas Populares! Utentes e colaboradores do Centro de Atividades e Capacitação para a Inclusão (CACI), Centro de Atendimento, Acompanhamento e Reabilitação Social para Pessoas com Deficiência (CAARPD) e Formação Profissional transformaram mais uma vez mais a eira num Marchódromo, em que mostraram com orgulho o trabalho e empenho que colocaram em cada coreografia e elemento cenográfico – e também não faltou a equipa da cozinha da Quinta, com toda a sua alegria!

O mais recente Almoço Temático da Formação Profissional teve o improviso como tema, mas podemos garantir que nada foi deixado ao acaso! Pelo contrário, o que não faltou foi atenção ao detalhe, não só na preparação da comida, mas também em tudo o mais que é necessário para levar a cabo esta iniciativa com que, regularmente, é dada aos formandos a possibilidade complementar as aprendizagens com uma experiência aproximada da que encontrarão no mercado de trabalho.

E assim, no almoço que ontem foi servido a trabalhadores da APCC na Sala do Redondo da Quinta da Conraria não se puseram os pés pelas mãos – muito longe disso! – mas permitiu-se que fossem precisamente as mãos a ser solução de (aparente) improviso perante uma ementa constituída maioritariamente por finger food, ou seja, por alimentos que podem ser consumidos sem a necessidade de talheres.

Quando o coração é tema na APCC, geralmente é porque falamos dos laços que unem toda a comunidade, das relações que se constroem, que marcam o quotidiano e deixam saudades. Mas ontem, na Quinta da Conraria, o foco foi desviado para matérias não menos importantes… Aproveitando o mote da campanha “Maio, Mês do Coração”, o dia foi dedicado à sensibilização sobre a saúde cardiovascular e a importância de cuidar daquele órgão.

De manhã, utentes e formandos foram convidados a participar num peddy-paper dedicado aos hábitos de vida saudáveis, com diversas atividades que tiveram tanto de diversão como de informação: sobre alimentação saudável, prática de exercício físico, higiene do sono e rastreio da hipertensão, entre outros hábitos de vigilância regular da saúde. E para terminar em grande forma, com toda a animação e sem que ninguém ficasse parado, de tarde fez-se um baile!

Foi um dia dedicado ao património da região, tanto o construído pelo ser humano, quanto o que nos é oferecido pela natureza: na passada sexta-feira, um grupo de formandos da APCC teve a possibilidade de visitar as Ruínas Romanas e o Museu Nacional de Conímbriga e explorar os Passadiços do Rio dos Mouros. E se num dos mais importantes sítios arqueológicos de Portugal puderam testemunhar a grandeza da civilização romana, no meio da das paisagens deslumbrantes proporcionadas pela exuberância natural viveram momentos de contemplação e relaxamento.

Esta atividade – que teve como objetivos promover a saúde física e mental dos participantes através do exercício ao ar livre e do contacto com a natureza, fomentar o conhecimento e valorização do património arqueológico de Portugal e proporcionar o acesso e usufruto da cultura – foi, assim, uma oportunidade para os formandos fortalecerem o sentido de identidade cultural e despertarem o seu interesse pela preservação do nosso legado histórico e ambiental.

Quem já os sentiu sabe do que vamos falar: os aromas da Quinta da Conraria são feitos de luz e cor, transportando tanto os dias de sol como a vida que chega com as primeiras chuvas. Era por isso inevitável que um Almoço Temático dedicado aos Aromas da Quinta acabasse por ser também sobre os Aromas da Quinta da Conraria… foi o que aconteceu ontem, com a Sala do Redondo a concentrar os cheiros vindo lá de fora, das frutas, dos legumes, das ervas – tudo devidamente balanceado pela mestria que se aprende, se treina e se experimenta em diversos cursos da Formação Profissional da APCC.

A ementa, marcada por uma variedade em que se destacavam os ingredientes frescos e sazonais, foi mesmo de fazer crescer água na boca, sendo constituída por creme de coentros, perna de frango assada com ervas aromáticas e arroz branco aromatizado com legumes no forno, com as sobremesas a serem mousse de lima, torta de laranja, bolo de chocolate com creme de limão e fruta laminada. E para beber, limonada e chá gelado de limonete, para não fugir do tema.