Desta vez, o Almoço Temático da Formação Profissional foi uma viagem no tempo. Àquelas tardes, depois da escola, que passávamos em casa das nossas avós, a descobrir ‘tesouros’ entre as várias peças da decoração espalhadas pelas divisões. Em que nos perguntávamos para que servia aquele objeto que nunca víramos em mais lado nenhum. E ontem, com a chuva a bater nas janelas da Sala do Redondo da Quinta da Conraria, foi mesmo agradável sentir esse conforto familiar. Já para não falar do conforto de uma refeição maravilhosa!
Vintage, foi esse o tema da mais recente edição dos Almoços Temáticos – que pretendem proporcionar aos formandos uma experiência próxima daquelas que encontrarão no mercado de trabalho. Em que se serviram moelas e bolinhos de bacalhau (como entradas), canja de galinha, arroz à valenciana e leite-creme, bolo de bolacha e molotof (para sobremesa). Uma ementa à altura de qualquer avó, se ela for uma ótima cozinheira, como são quase todas!
Ler mais