Quinta da Conraria

Massa, passas, frutos secos, frutas cristalizadas… Os ingredientes tradicionais do Bolo-Rei não são segredo para ninguém, mas nem todos sabem como o fazer. Para a equipa da Quinta Pedagógica da APCC, ele não tem segredos, e as crianças do Jardim de Infância queriam muito conhecê-los. E assim, foi só preciso juntar todos na Casa do Forno da Quinta da Conraria e meter as mãos na massa!

A atividade decorreu ontem e foi também uma forma de lembrar a tradição natalícia do Dia de Reis. Com tudo muito bem explicado, os mais pequenos foram guiados pelo processo de fazer um bolo-rei e puderam até fazer eles próprios alguns destes bolos tipicamente portugueses. E todos eles com um brinde muito especial: muita alegria.

Esta ...

Um dos objetivos do curso de formação contínua de Hotelaria e Restauração da APCC é tornar as formandas capazes de preparar uma refeição completa com os mais altos padrões de qualidade. E, como não há nada como a prática, são essas mesmas competências que são postas à prova nos Almoços Temáticos que começaram a ter lugar no final do ano passado, na Quinta da Conraria.

Vamos ser claros: prova superada! Como bem puderam comprovar os participantes no Almoço de Ano Novo, que se realizou ontem, há muitos motivos de orgulho para formandas e formadoras, tão deliciosos estavam os pratos que foram servidos. Da ementa fizeram parte paté de beterraba, folhados de alheira e de salsicha (como entradas), sopa de peixe e lombo recheado com puré e legumes salteados, terminando esta fantástica refeição (que foi acompanhada por sangria sem álcool e limonada) com tigelada e leite creme.

“Ervas Daninhas” é um projeto de práticas agrícolas que é também um conjunto de projetos de crescimento pessoal, tantos quantos os formandos e utentes da APCC que nele participam ou já participaram. E é um dos finalistas da categoria Agricultura dos Green Project Awards Portugal 2017, que pretendem mobilizar a sociedade para o desenvolvimento sustentável, cuja cerimónia de entrega de prémios terá lugar amanhã.

Este projeto da APCC tem como objetivo principal superar as formatações impostas pela sociedade. Por isso, em termos agrícolas, procura romper com práticas comuns (como a utilização de adubos, por exemplo), favorecendo uma perspetiva mais ecológica, e em termos de desenvolvimento individual, permite adquirir uma perceção da capacidade de superação e de ultrapassar dificuldades, ao apresentar desafios que obrigam a desenvolver a resiliência.

Foram tantas e tão boas as atuações na Festa de Natal da Quinta da Conraria, que se realizou ontem (19 de dezembro), que não temos outra hipótese se não listá-las pelas pela ordem por que subiram ao palco do Salão da Paróquia de São José… Só uma exceção, para nos permitir começar pelo fim: quem não podia faltar, e não faltou mesmo, foi o Pai Natal, que encerrou da melhor forma um já indispensável convívio entre utentes, familiares, colaboradores e voluntários da APCC.

Antes disso, brindaram-nos com o(s) seu(s) talento(s) os Semp’a Bombar e os Bolitrotes, a Liliana Ferreira e a Andreia Matos (que leram um poema de Fernando Carvalho), os SaraNino (que relembraram a sua participação no Festival Nacional da Canção para Pessoas com Deficiência Mental deste ano, com o tema “Labirinto”), os grupos musicais Tabefes e Bofetadas e Não Tem Nome, o coletivo Todos Dançam, o par Tiago Gomes e Ana Rita, o grupo da Formação Profissional (com um poema de Natal) e o Coro da Formação Profissional (interpretando a canção “É Natal”).

Pelo ...

E se viajássemos ao espaço no gomo de uma tangerina? É este o desafio lançado pela APCC em “SENTI-CONTO-ESPA-CONTO-SENSA”, um espetáculo multimédia que é também um conto sensorial e que foi ontem (14 de dezembro) apresentado a um grupo de alunos da EB1 de Vendas de Ceira.

Nesta aventura embarcaram, além destes pequenos viajantes espaciais, 12 utentes da Unidade de Reabilitação de Deficientes Profundos (URDP) e do Centro de Atividades Ocupacionais (CAO) da Associação e técnicos e professores das áreas da educação especial, música e artes visuais. Todos juntos, usaram a nave espacial ‘estacionada’ na Sala Multiusos da Quinta da Conraria para viajar entre planetas que eram também sentidos.