Poderá haver projeto de voluntariado europeu na APCC sem Almoços Interculturais? Poder, até podia, mas não seria a mesma coisa! Para quem não sabe, os Almoços Interculturais são uma iniciativa do Gabinete de Voluntariado que permite que cada grupo de voluntários europeus dê a conhecer as tradições gastronómicas dos seus países de origem a utentes e colaboradores da Associação. E este ano, a viagem começou pela Turquia…
Mercimek çorbası, etli kuru fasulye e türlü (que é como quem diz, sopa de lentilhas, carne de vaca estufada com feijão e legumes salteados) foram a tríade preparada pelo Ali Yildirimçakar para mostrar um pouco da rica e diversificada cozinha turca. ‘Fugiu’ ao kebab que é cada vez mais uma comida universal e, ao fazê-lo, tornou-se ainda mais fácil para os comensais perceber uma influência que se faz sentir em muitos países vizinhos.
E ape...
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