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Para fazer um delicioso pozharsky vai precisar de myaso, khleb, kartofel, pryanost… Bem, mas talvez não valha a pena entrar em pormenores – até porque, nos Almoços Interculturais da APCC, tão importante como a gastronomia é o convívio e a partilha de culturas. Ficamo-nos, por isso, por dizer que no final da semana passada houve pazhorsky (carna panada em pão com batata) no Centro de Reabilitação de Paralisia Cerebral e na Quinta da Conraria.

A ‘chef’ principal foi a voluntária europeia Anna Zubova, que, com a ajuda das equipas de cozinha da Associação, levou os comensais numa viagem à sua Rússia natal, que incluiu também kissel (compota de sumo de frutos vermelhos) para a sobremesa. E o empenho de todos na preparação da refeição teve uma merecida correspondência nas expressões saciadas e deliciadas de utentes e colaboradores!

Os Al...

A triciclista Sandra Semedo foi ontem anunciada pela Federação Portuguesa de Atletismo como um dos atletas convocados para integrar a Seleção Nacional que irá defender as cores nacionais no próximo Campeonato do Mundo de Para-Atletismo, que terá lugar em novembro, no Dubai (Emiratos Árabes Unidos). Será a segunda grande prova internacional do ano para a desportista da APCC, depois da presença na Taça Internacional de Tricicleta, em julho, em que conquistou três medalhas de ouro.

O anúncio foi feito durante a apresentação dos 15 atletas portugueses que marcarão presença nos Mundiais de Atletismo e dos 20 que estarão nos Mundiais de Para-Atletismo, numa cerimónia realizada no Estádio Nacional, no Jamor. Sandra Semedo será acompanhada por Ana Nunes – sua treinadora na APCC e selecionadora nacional de tricicleta – e alinhará na corrida conjunta RR2/RR3 de 100 metros.

O atleta António Marques, da APCC, já está de volta a Portugal, depois de ter participado na edição deste ano do Campeonato da Europa de Boccia, que se disputou em Sevilha, na vizinha Espanha. E regressou com a bagagem mais cheia do que quando partiu, pois trouxe consigo mais uma medalha, a nona conquistada nesta competição continental e a 21ª em grandes competições internacionais em representação da Seleção Nacional.

A mais recente conquista – em que voltou a ser acompanhado pelo seu treinador Emílio Conceição – foi feita enquanto membro da Equipa BC1/BC2 de Portugal, constituída ainda por Abílio Valente, André Ramos, Cristina Gonçalves e Nelson Fernandes, que conseguiu chegar à prata. Desta forma, Oliveirinha enriqueceu ainda mais um currículo impressionante, em que se destacam as sete vezes em que subiu ao pódio das provas de boccia de Jogos Paralímpicos, que ajudam a fazer dele o jogador com mais medalhas neste grande evento.

É já hoje que António Marques inicia a sua participação em mais uma grande competição internacional de boccia! Desta feita, representará Portugal no Campeonato da Europa, que decorre até ao final do mês na cidade de Sevilha, em Espanha. O atleta da APCC competirá individualmente na categoria BC1 e ainda enquanto membro da Equipa BC1/BC2, sendo acompanhado, como é habitual, pelo seu treinador e parceiro de competição Emílio Conceição.

Oliveirinha, como é conhecido no seio da modalidade, é atualmente o melhor português no ranking mundial da sua categoria e o quinto europeu, tendo já sido medalhado por três vezes na presente época desportiva, nos Opens de Olbia e de Montreal. Na Andaluzia, defenderá um historial de respeito a nível continental: já conquistou oito medalhas em Campeonatos da Europa.

Sabe o que é um vatrushka? Talvez já tenha ouvido falar deste delicioso pão recheado, tradicional da culinária russa e de outros países do Leste da Europa… Mas já provou um vatrushka? E se sim, experimentou-o na sua versão doce, na salgada ou em ambas? Então e já tentou cozinhar um vatrushka? Pois desde a passada sexta-feira que três destas quartas perguntas passaram a poder ser respondias com um «Sim!» por parte de um grupo de utentes da APCC!

É que o vatrushka foi precisamente a iguaria russa escolhida pela voluntária Anna Zubova para dar a conhecer um pouco da tradução culinária do seu país! E quanto à questão restante sobre o doce e o salgado, a opção foi mesmo por adoçar as bocas com um delicioso recheio de maçã! A confeção coube a todos e as indicações da Anna foram preciosas, mas é justo dizer que o resultado final foi tão saboroso também graças à supervisão da nossa fantástica cozinheira Piedade Almeida!

Esta ...